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Arte in pasticceria a Sant’Arsenio

Arte in pasticceria a Sant'ArsenioFervono a Sant’Arsenio i preparativi per la dolce sfida tra i maestri pasticcieri della provincia di Salerno. Arte in Pasticceria prenderà il via nella località del Vallo domenica 14 aprile alle 17.00.
La manifestazione è stata promossa dall’Ente Camerale di Salerno, di concerto con Casartigiani Salerno, il Comune di Sant’Arsenio, l’Istituto Alberghiero di Sant’Arsenio e la Banca di Credito Cooperativo Monte Pruno di Roscigno e Laurino.

A fronteggiarsi saranno non solo i professionisti del settore ma anche semplici appassionati di cucina che si contenderanno i favori dei palati della giuria a suon di farina, zucchero, lievito creme e panna.
La kermesse si svilupperà in due momenti: alle ore 17.00 presso l’Istituto Alberghiero di Sant’Arsenio verranno preparati dolci della tradizione salernitana presentati e fatti poi gustare al pubblico presente in sala.
Ma sarà nel corso della seconda fase che avrà luogo la vera e propria “Disfida di Sant’Arsenio” distinta in due sezioni, una dedicata ai professionisti del settore, l’altra a semplici amatori dell’arte pasticciera.
Una giuria ad hoc costituita da esperti della materia sarà chiamata a premiare le tre migliori realizzazioni tenendo conto sia “dell’impatto” visivo che di quello olfattivo.

La giornata si concluderà con la consegna degli attestati di partecipazione della Camera di commercio di Salerno e con il conferimento dei premi ai primi tre classificati di ciascuna delle due sezioni.