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Dal 30 maggio al 1° giugno 2025, Santa Maria di Castellabate ospiterà la 14ª edizione della “Festa del Pescato di Paranza”, un evento che celebra la tradizione marinara del Cilento. Organizzata dall’Associazione Punta Tresino, la manifestazione si svolgerà nella suggestiva cornice di Villa Matarazzo, offrendo ai visitatori un’esperienza unica tra gastronomia, cultura e intrattenimento.

La Tradizione della Frittura di Paranza
Cuore della festa sarà la preparazione della celebre frittura di paranza, realizzata in una padella gigante di 4 metri di diametro. Oltre 25 quintali di pesce fresco, tra triglie, occhialoni, gamberi e totani, pescati dalla flotta locale, verranno fritti al momento e serviti ai partecipanti.

Nel mese di maggio 2025, il lungomare di Santa Maria di Castellabate si anima con la quarta edizione di “Lungomare Vivo”, un evento che celebra l’inizio della stagione estiva attraverso una serie di attività culturali, artistiche e sportive. Organizzato dal Comune di Castellabate, l’evento si svolge nelle domeniche dell’11, 18 e 25 maggio, trasformando il lungomare di “Punta dell’Inferno” in un’area pedonale ricca di intrattenimenti per tutte le età.

Programma
Domenica 11 maggio:

Mattinata dedicata all’ambiente con l’iniziativa “Puliamo Castellabate”.

Nel pomeriggio, animazione e laboratori per la Festa della Mamma a cura di Fatà Dodò.

Mercatini dell’artigianato e esposizioni d’arte

Domenica 18 maggio:

Animazione per bambini.

Proseguono i mercatini dell’artigianato e le esposizioni d’arte.

In serata, cerimonia di inaugurazione del torneo di beach soccer sulla spiaggia dello “Scario”.

Alle 14:00, gara velica “Castellabate a Vela Race”

Pomeriggio con animazione per bambini , mercatini dell’artigianato e esposizioni d’arte.

Alle 20:00, degustazione di prodotti tipici locali con l’iniziativa “Rezze e Prelibatezze” dell’Associazione Punta dell’Inferno.

Alle 21:00, spettacolo musicale “Disco Tarantella Night”.

Nel cuore della Valle del Tanagro, il borgo di Auletta si prepara ad accogliere l’edizione 2025 di Bianco Tanagro, la manifestazione dedicata al carciofo bianco, uno dei prodotti più particolari e pregiati del territorio. L’evento, ormai punto di riferimento tra le feste enogastronomiche della Campania, si terrà in due weekend consecutivi: dal 25 al 27 aprile e poi di nuovo dall’1 al 4 maggio. Sarà un’occasione per scoprire e celebrare non solo le qualità culinarie di questo ortaggio, ma anche l’identità agricola e culturale che lo circonda.

Il carciofo bianco di Auletta è noto per il suo gusto delicato e per le sue proprietà nutrizionali, che lo rendono apprezzato da cuochi, esperti di alimentazione e semplici buongustai. Durante la festa, sarà possibile degustare piatti preparati secondo ricette tradizionali e rivisitazioni creative, frutto dell’esperienza di contadini e ristoratori locali. La particolarità di questa edizione sarà l’assegnazione del premio Forchetta Verde, attribuito ai piatti migliori da una giuria composta sia da esperti che da semplici visitatori, a conferma di un coinvolgimento diretto del pubblico.

La manifestazione però non è solo gastronomia. Le strade del paese si riempiranno di musica, spettacoli e artisti, trasformando Auletta in un palcoscenico a cielo aperto dove si intrecciano cultura popolare, tradizione contadina e intrattenimento. L’atmosfera sarà quella di una grande festa di paese, in cui adulti e bambini potranno divertirsi, partecipare ad attività pensate per tutte le età e scoprire angoli nascosti del centro storico grazie alle visite guidate.

Uno dei momenti simbolici dell’evento sarà la consegna del Carciofo d’Oro, riconoscimento assegnato ogni anno a una figura nota del panorama nazionale che si distingue per il suo impegno nella valorizzazione del territorio o della cultura agroalimentare. L’inaugurazione ufficiale, prevista il 25 aprile, darà il via a giorni intensi e ricchi di emozioni.

Nei giorni precedenti la festa, sarà possibile gustare menù speciali dedicati al carciofo bianco in vari locali della zona, grazie all’iniziativa della settimana gastronomica che anticipa l’evento principale. Un modo per scoprire, attraverso i sapori, la profonda connessione tra questo prodotto e la comunità che lo custodisce.

Ogni primavera, a Capaccio Paestum, il profumo dei carciofi arrostiti si diffonde nell’aria richiamando visitatori da tutta la Campania e non solo. La Festa del Carciofo di Paestum IGP, diventata ormai un appuntamento fisso e molto atteso, torna anche nel 2025 con un calendario ricco di eventi, sapori e tradizioni. Le date da segnare in agenda sono dal 24 al 27 aprile e poi di nuovo dall’1 al 4 maggio: otto giorni all’insegna della buona cucina e dell’identità agricola del territorio.

La protagonista assoluta è ovviamente lei, la delizia verde della Piana del Sele: il Carciofo di Paestum, riconosciuto con il marchio IGP grazie alle sue qualità organolettiche uniche e al forte legame con il territorio. Durante la festa, i cuochi locali si sbizzarriscono nel proporre piatti della tradizione dove questo ortaggio diventa l’ingrediente principale. Dai primi piatti della cucina contadina ai carciofi fritti o arrostiti al momento, ogni assaggio è un viaggio nella memoria gastronomica della regione.

Ma non si tratta solo di una sagra gastronomica: l’evento coinvolge tutto il borgo di Gromola, che si trasforma in un vivace centro di cultura e socialità. Musica popolare, spettacoli serali e l’arrivo di ospiti noti della scena campana creano un’atmosfera allegra e accogliente. Tra una degustazione e l’altra, i visitatori possono anche curiosare tra i mercatini con prodotti artigianali, assistere a dimostrazioni culinarie o scoprire i segreti della coltivazione del carciofo direttamente dalla voce dei produttori locali.

La scelta di aprire gli stand gastronomici anche a pranzo in alcuni giorni consente di vivere la festa in piena libertà, magari combinando la visita alla sagra con una tappa nei vicini templi di Paestum o una passeggiata nella campagna circostante.

La Festa del Carciofo di Paestum IGP non è solo un’occasione per mangiare bene, ma anche un modo per riscoprire l’autenticità di un territorio che ha fatto dell’agricoltura e dell’accoglienza i suoi punti di forza. Un evento genuino, dove tradizione e innovazione si incontrano tra i profumi della terra e la voglia di stare insieme.

La Pasqua nel Cilento è un’occasione unica per scoprire questa terra ricca di storia, riti antichi e bellezze naturali. Questo itinerario di 4 giorni è stato pensato per chi vive lontano e desidera raggiungere il Cilento in aereo, approfittando della comodità dell’Aeroporto Salerno Costa d’Amalfi. Pur essendo di piccole dimensioni, l’aeroporto garantisce procedure rapide e meno affollamento rispetto ad altri scali, permettendo di iniziare il viaggio senza stress. Con un’auto a noleggio, sarà possibile esplorare Salerno, Paestum, Agropoli, la Certosa di Padula, le Grotte di Pertosa ed Ercolano, immergendosi nella cultura e nelle tradizioni pasquali locali.

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1° Giorno: Arrivo a Salerno e scoperta delle tradizioni pasquali

✈ Mattina: Arrivo all’Aeroporto Salerno Costa d’Amalfi, ritiro dell’auto a noleggio e sistemazione in un B&B o hotel. Dopo un breve riposo, inizia la visita della città.

🏛 Pomeriggio: Salerno è una città affascinante con il suo centro storico ricco di storia. Visita la Cattedrale di San Matteo, che custodisce le reliquie dell’evangelista, e il Giardino della Minerva, un antico orto botanico con vista sul mare. Durante la Settimana Santa, la città ospita celebrazioni religiose e processioni molto suggestive.

🍽 Sera: Cena nei ristoranti del centro storico, assaporando piatti pasquali come il casatiello, la frittata di maccheroni e l’agnello al forno con patate. Dopo cena, una passeggiata sul Lungomare Trieste è perfetta per concludere la giornata.

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2° Giorno: Paestum e Agropoli tra archeologia e riti pasquali

🏺 Mattina: Partenza per Paestum, celebre per i suoi tre maestosi templi greci e il Museo Archeologico Nazionale, dove è esposta la famosa Tomba del Tuffatore. Durante la Settimana Santa, il vicino Santuario del Getsemani ospita celebrazioni liturgiche solenni.

🍽 Pranzo: Sosta in un caseificio locale per degustare la mozzarella di bufala campana DOP, fresca di giornata.

🏰 Pomeriggio: Trasferimento ad Agropoli, la porta del Cilento. Esplora il centro storico medievale, il Castello Aragonese e passeggia tra i vicoli panoramici. In occasione della Pasqua, il borgo ospita suggestive processioni religiose.

🍷 Sera: Cena nei ristoranti di Agropoli con piatti tipici come i fusilli cilentani con ragù di capra e le alici di menaica.

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3° Giorno: Certosa di Padula e Grotte di Pertosa

🏛 Mattina: Partenza per Padula per visitare la Certosa di San Lorenzo, uno dei più grandi complessi monastici d’Europa e patrimonio UNESCO. Il monastero è famoso per il suo chiostro monumentale e gli splendidi affreschi.

🍽 Pranzo: Sosta in una trattoria locale per degustare piatti tipici del Vallo di Diano, come i ravioli cilentani e le carni alla brace.

🌌 Pomeriggio: Proseguimento per le Grotte di Pertosa-Auletta, un affascinante complesso carsico attraversato da un fiume sotterraneo. Qui potrai vivere un’esperienza unica con una visita in barca nelle grotte.

🍷 Sera: Rientro a Salerno e cena in un ristorante tipico per concludere la giornata in bellezza.

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4° Giorno: Scavi di Ercolano e partenza

🏛 Mattina: Partenza per Ercolano per visitare gli scavi archeologici della città romana, sepolta dall’eruzione del Vesuvio nel 79 d.C. e incredibilmente ben conservata. Questo sito è meno affollato di Pompei e può essere visitato in poche ore, offrendo un’esperienza immersiva nella vita dell’antica Roma.

🍽 Pranzo: Pranzo veloce nei pressi di Ercolano prima del rientro a Salerno.

🚗 Pomeriggio: Riconsegna dell’auto a noleggio e partenza dall’aeroporto.

✈ Fine del viaggio: Dopo quattro giorni alla scoperta del Cilento e delle sue tradizioni pasquali, tornerai a casa con un bagaglio di emozioni, cultura e sapori autentici.

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Consigli pratici per il viaggio:

✅ Periodo ideale: La Pasqua è perfetta per visitare il Cilento, evitando il caldo estivo e scoprendo le tradizioni locali.
✅ Noleggio auto: Indispensabile per muoversi in autonomia e raggiungere le località più belle.
✅ Cosa portare: Abbigliamento comodo, una giacca per le serate fresche e scarpe adatte per le visite nei siti archeologici.

Con questo itinerario di 4 giorni, potrai vivere un’esperienza indimenticabile nel Cilento a Pasqua, tra storia, cultura e sapori autentici! 🌿🌍🚗